Расщепление сложных молекул пищевых белков, жиров и углеводов до простых веществ с выделением энергии, необходимой для обеспечения процессов жизнедеятельности, составляют основу …

В основе катаболизма лежат процессы диссимиляции, то есть расщепление сложных молекул пищевых белков, жиров и углеводов до простых веществ с выделением энергии, необходимой для обеспечения процессов жизнедеятельности. Одна из основных функций организма – обмен веществ и энергии с окружающей средой, то есть непрерывные процессы поступления в организм необходимых для его жизни веществ и выделения из него продуктов распада. Обмен веществ (метаболизм) обеспечивает жизнедеятельность организма при взаимосвязи с внешней средой. Потребляя пищу и кислород, организм использует эти вещества для получения энергии, которую затем выделяет в окружающую среду в виде тепла или тратит на механические перемещения предметов или частей собственного тела. Метаболизм – основное условие жизни, включающий два разнонаправленных процесса: анаболизм и катаболизм. Анаболизм, основу которого составляют процессы ассимиляции, обеспечивает рост, развитие, обновление биологических структур.

Назарова, Е. Н. Возрастная анатомия и физиология : учеб. пособие для вузов / Е. Н. Назарова, Ю. Д. Жилов. – М. : Академия, 2008. – С. 84–85.
ответ тест i-exam