При щелочном гидролизе жиров образуются соли высших карбоновых кислот и …

Ответы:

+ глицерин

− этанол

− этиленгликоль

− глицерат

Решение:

Щелочной гидролиз жиров (омыление) протекает с образованием солей высших карбоновых кислот и трехатомного спирта – глицерина

ответ тест i-exam