Классификация ферментов основана на ______ их действия.

Ответы:

+ специфичности

− обратимости

− стабильности

− скорости

Решение:

Классификация ферментов, или код фермента – это классификационный номер фермента по международной иерархической классификации. Классификация ферментов учитывает реакционную и субстратную специфичности ферментов, а не их белковую структуру. Шифр классификации ферментов определяет химическую реакцию, катализируемую ферментом. По этой причине аналогичные ферменты (иногда десятки) из различных организмов имеют один КФ, несмотря на структурные различия.
ответ тест i-exam