Первым звеном повреждения растений высокой температурой является …

Ответы:

+ денатурация белков

− гидролиз белков

− гидролиз крахмала

− окисление глюкозы

Решение:

Денатурация белков и нарушение структуры мембран являются первыми звеньями повреждения клеток при высокой температуре. Рассматривая влияние высокой температуры на разные физиологические процессы, следует отметить, что вслед за оптимальной температурой, при которой физиологический процесс идет с наибольшей скоростью, дальнейшее ее повышение сопровождается снижением скорости вплоть до его остановки.
ответ тест i-exam