В стабилизации вторичной структуры белка принимают участие _____ связи.

Ответы:

+ дисульфидные

− пептидные

− парафиновые

− ионные

Решение:

Дисульфидные мостики, или дисульфидная связь – ковалентная связь между двумя атомами серы, входящими в состав серосодержащей аминокислоты цистеина. Образующие дисульфидную связь аминокислоты могут находиться как в одной, так и в разных полипептидных цепях белка. Дисульфидные связи образуются в процессе посттрансляционной модификации белков и служат для стабилизации вторичной структуры белка.
ответ тест i-exam